احتیاط های لازم در مورد اتانول

در این مقاله که شرکت کویر شیمی ان را تهیه کرده است به شرح مختصری از احتیاط های لازم در مورد اتانول پرداخته است:

مشخصات اتانول:

اتیل الکل مایعی قابل اشتعال است و نیاز به یک برچسب قرمزاز طرف اداره حمل و نقل جاده ای DOTو اداره حمل و نقل کشتیرانی دارد. نقطه اشتعال ان 14 درجه سانتی گراد و غلظتهای بخار بین 3/3 تا 19% حجمی ان در هوا منجر می شوند.
اتیل الکل مایع می تواند به شدت با مواد اکسید کننده واکنش ایجاد کند. اتیل الکل کاربرد وسیعی در صنعت پیدا کرده ، ولی تجربه نشان داده که یک سم خطرناک نیست. اگر تهویه مناسب در محیط کار تعبیه شود، احتمال کمی وجود دارد که تنفس بخار اتانل خطرناک باشد. حد استانه برای بخار اتانل در هوا در 1000ppm برای 8 ساعت – وزن در معرض قرارگیری ان مقرر شده است. حد قابل شناخت برای بوتیل الکل به مقدار 350ppm گزارش شده است.

قرار گرفتن در معرض بخارات اتانول:

قرار گرفتن در برابر ppm 10000-5000 بخارات اتانول سبب موارد زیر می شود

1. سوزش چشمها
2. سوزش پرده های مخاطی دستگاه تنفسی بالایی
3. اگر برای یگ ساعت بیشتر ادامه یابد ممکن است سبب گیجی یا خواب الودگی  نیز شود.

غلظتهای این مرتبه اخیر دارای بوی شدید است و تنفس ان تقریبا غیر قابل تحمل می باشد. لازم به ذکر است بیشتر افراد با قرار گرفتن در معرض اتانول بعد از مدت کوتاهی با ان خو می گیرند.

غلظت بخار اتانول و اثرات ان روی انسان:

جدول زیر اثرات قرار گیری حتی در معرض غلظتهای بیشتر را نشان می دهد:

غلظت		اثرات بدن انسان
میلی گرم در لیتر هوا	قدم در حجم هوا
10-20 30 40 40<	5300-10640 15960 21280 21280<	مقداری سرفه کوتاه و سوزش چشمها و بینی ،که بعد از 5-10 دقیقه از بین می روند،با زحمت اما قابل تحمل ایجاد اشک پیوسته و سرفه نشانه ای.ممکن است قابل تحمل باشد اما با ناراحتی فقط برای مدت کوتاهی قابل تحمل است. غیر قابل تحمل و خفگی حتی برای مدت کوتاهی

 

اتیل الکل به طور کامل در بدن به کربن دی اکسید و اب اکسیده تبدیل می شود.بنابراین یک سم انباشته شدنی نیست.  یک فرد بزرگسال با وزن متوسط قادر است در هر ساعت معادل 19 گرم از یک ویسکی با درجه الکلی 100 را اکسیده کند. کمتر از 10 درصد الکل جذب شده ،عمدتا در ادرار ،بطور قابل سنجشی از طریق هوای بازدم و به طور اشکار از عرق بدن دفع می شود.

مسمومیت الکی:

مسمومیت الکی و تخریب ان به طور ثابت در نتیجه مصرف الکل به عنوان یک مشروب است نه بلع ان به صورت بخار. حدود 75-80 گرم الکل نوشیده شده در یک شخص متوسط (70 کیلو گرمی)ایجاد علایمی از تخدیر الکلی می کند. در حدود 200-150 گرم ان سبب گیجی می شود و 500-250 گرم آن ممکن است دوز مرگ اور باشد.

کم شدن قند خون در بعضی افراد در اثر زیاده روی در نوشیدن الکل ثابت شده است. چون تدخیر الکی ممکن است با شرایط اسیب شناسی از جمله فساد خون در اشخاص مبتلا به بیماری قند افسردگی بعد از تشنج صرعی، ازدیاد اوره خون، صدمات به مغز، مسمومیت های در اثر فشارهای عصبی مرکزی دیگر و مقداری اختلالات عصبی، شباهت داشته باشد. در نتیجه تشخیص الکلیسم حاد نباید عارضی انجام شود، بلکه ازمون شیمیایی خون، ادرار، یا هوای خروجی همیشه لازم است.

بلع بخارات اتانول:

اکنون این سوال مطرح است که ایا مستی می تواند از بلع بخارات اتیل الکل بوجود اید؟
تجربه نشان داده است که چنین مسمومیت الکی در حقیقت نادر است.
شاهد جدی وجود ندارد که بلع بخار اتیل الکل سبب سیروز خواهد شد.
کار کبد در طی مسمومیت الکی مختل می شود وشخص را به اثرات سمی هیدروکربنهای کلردار حساس تر می کند.
قرار گیری مکرر در معرض اتیل الکل سبب افزایش قدرت اعتیاد می شود،همانطور که از روی کاهش واکنشهای نشانه بیماری معلوم میگردد،ثابت شده است که علایم مرض ،در شخصی که بیشتر در معرض قرار میگیرد کمتر اشکار می شود و زمان لازم برای ظاهر شدن علایم در اشخاص معتاد به الکل بیشتر است.
در هر صورت دلیلی از سازگاری فیزیولوژیکی انسان بر حسب تغییرات متابولیکی یا مقاومت به صدمات سلولی وجود ندارد.
مسئله واکنش متقابل الکل با داروهای دیگر مورد توجه بیشتری واقع شده است و نکات کلی معین شروع به ظاهر شدن کرده اند.

اتانول، که به عنوان الکل اتیلیک نیز شناخته می‌شود، دارای ویژگی‌های شیمیایی و فیزیکی متعددی است. در ادامه به برخی از این ویژگی‌ها اشاره می‌کنم:

 

ویژگی‌های فیزیکی:

حالت فیزیکی: اتانول مایع است و در دما و فشار معمولی به صورت مایع وجود دارد.

رنگ و بو: اتانول بی‌رنگ و دارای بویی خاص و شیرین است.

نقطه جوش: نقطه جوش اتانول حدود 78.37 درجه سانتی‌گراد است.

چگالی: چگالی اتانول تقریباً 0.789 g/cm³ در دمای 20 درجه سانتی‌گراد است.

حل پذیری: اتانول در آب حل می‌شود و می‌تواند به عنوان حلال برای بسیاری از مواد دیگر عمل کند.

ویژگی‌های شیمیایی:

فرمول شیمیایی: فرمول شیمیایی اتانول C₂H₅OH است.

واکنش‌ها: اتانول می‌تواند در واکنش‌های اکسیداسیون به استالدهید و سپس به اسید استیک تبدیل شود.

خاصیت اسیدی و بازی: اتانول به عنوان یک الکل، خاصیت اسیدی ضعیفی دارد و می‌تواند در واکنش‌های اسیدی و بازی شرکت کند.

احتراق: اتانول می‌تواند به راحتی بسوزد و در این فرآیند دی‌اکسید کربن و آب تولید می‌کند.

کاربردها

مصرف انسانی: اتانول به عنوان نوشیدنی الکلی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

صنعت: در تولید حلال‌ها، سوخت‌ها (مانند اتانول سوختی) و محصولات شیمیایی دیگر کاربرد دارد.

داروسازی: به عنوان حلال و ماده اولیه در تولید داروها و محصولات بهداشتی استفاده می‌شود.

این ویژگی‌ها باعث شده‌اند که اتانول یکی از مواد شیمیایی پرکاربرد و مهم در صنایع مختلف باشد.

ایمنی:

قابل اشتعال: اتانول بسیار قابل اشتعال است و باید در مکان‌های ایمن و دور از منابع آتش نگهداری و استفاده شود.

مسمومیت: مصرف بیش از حد اتانول می‌تواند منجر به مسمومیت، عوارض جدی و حتی مرگ شود. بنابراین، استفاده از آن باید با احتیاط انجام شود.

 

معایب، و تأثیرات زیست‌محیطی :

 

۱. تولید اتانول

فرآیند تخمیر: اتانول عمدتاً از تخمیر قندهای موجود در مواد گیاهی مانند ذرت، نیشکر و گندم تولید می‌شود. در این فرآیند، مخمرها قندها را به الکل و دی‌اکسید کربن تبدیل می‌کنند.

روش‌های شیمیایی: اتانول همچنین می‌تواند از طریق هیدراتاسیون اتیلن (که از نفت خام به دست می‌آید) تولید شود.

۲. مزایا و معایب

مزایا:

منبع تجدیدپذیر: اتانول از منابع گیاهی تولید می‌شود و می‌تواند به عنوان یک سوخت تجدیدپذیر در نظر گرفته شود.

کاهش آلودگی: استفاده از اتانول به عنوان سوخت می‌تواند میزان آلودگی ناشی از سوخت‌های فسیلی را کاهش دهد.

معایب:

رقابت با منابع غذایی: تولید اتانول از مواد غذایی ممکن است به افزایش قیمت غذا و کمبود منابع غذایی منجر شود.

مصرف آب: تولید اتانول نیاز به مقدار زیادی آب دارد که می‌تواند بر منابع آب تأثیر بگذارد.

۳. تأثیرات زیست‌محیطی

کاهش گازهای گلخانه‌ای: استفاده از اتانول به عنوان سوخت می‌تواند در مقایسه با سوخت‌های فسیلی، انتشار گازهای گلخانه‌ای را کاهش دهد.

آلودگی آب: استفاده از کودها و آفت‌کش‌ها در کشت محصولات مورد استفاده برای تولید اتانول می‌تواند به آلودگی منابع آب منجر شود.

۴. اتانول در داروسازی

حلال دارویی: اتانول به عنوان حلال در فرمولاسیون داروها و همچنین به عنوان یک ماده ضدعفونی‌کننده در محیط‌های پزشکی و درمانی استفاده می‌شود.

تولید الکل‌های ضدعفونی: اتانول در تولید محلول‌های ضدعفونی‌کننده و مواد ضدعفونی‌کننده دست کاربرد دارد، به ویژه در شرایط پاندمی.

۵. اتانول و فرهنگ

نوشیدنی‌های الکلی: اتانول به عنوان ماده اصلی در تولید نوشیدنی‌های الکلی در فرهنگ‌های مختلف، نقش مهمی ایفا می‌کند.

مراسم و جشن‌ها: در بسیاری از فرهنگ‌ها، نوشیدنی‌های الکلی حاوی اتانول در مراسم و جشن‌ها مصرف می‌شوند.

۱. خواص فیزیکی و شیمیایی بیشتر:

حالت فیزیکی: اتانول در دما و فشار معمولی به صورت مایع است و در دماهای پایین‌تر به حالت گاز تبدیل می‌شود.

نقطه جوش و دما: اتانول در دماهای بالا بخار می‌شود و در دماهای پایین‌تر به راحتی یخ می‌زند.

پیوندهای هیدروژنی: اتانول به دلیل وجود گروه هیدروکسیل (−OH) توانایی تشکیل پیوندهای هیدروژنی دارد که باعث افزایش حلالیت آن در آب می‌شود.

۲. کاربردهای خاص:

صنعت عطرسازی: اتانول به عنوان حلال در تولید عطرها و اسانس‌ها به کار می‌رود و به حفظ عطر و طعم کمک می‌کند.

تولید سوخت‌های بیودیزل: اتانول می‌تواند به عنوان یک افزودنی به بیودیزل‌ها استفاده شود تا خواص سوخت بهبود یابد.

پزشکی: در پزشکی، اتانول به عنوان ماده‌ای ضدعفونی‌کننده برای سطوح و ابزار پزشکی به کار می‌رود.

۳. ایمنی و مصرف:

مسمومیت الکلی: مصرف زیاد اتانول می‌تواند به مسمومیت الکلی منجر شود، که علائمی مانند سردرد، حالت تهوع، و در موارد شدید، کما یا مرگ را به همراه دارد.

محدودیت‌های قانونی: در بسیاری از کشورها، سن قانونی برای خرید و مصرف نوشیدنی‌های الکلی تعیین شده است تا از مصرف غیرمسئولانه جلوگیری شود.

۴. تاثیرات اجتماعی و فرهنگی:

نوشیدنی‌های الکلی و فرهنگ: اتانول به عنوان جزء اصلی در بسیاری از نوشیدنی‌های الکلی، در فرهنگ‌های مختلف به عنوان سمبل مهمانی و جشن شناخته می‌شود.

مشکلات اجتماعی: مصرف بیش از حد الکل می‌تواند منجر به مشکلات اجتماعی، از جمله خشونت خانگی و تصادفات رانندگی شود.

۵. تحقیقات و پیشرفت‌ها:

تحقیقات بر روی اتانول: محققان در حال بررسی روش‌های جدید برای تولید اتانول از منابع غیر غذایی، مانند زباله‌های کشاورزی و گیاهان غیرخوراکی، هستند تا تأثیرات منفی بر منابع غذایی کاهش یابد.

توسعه سوخت‌های پایدار: اتانول به عنوان یک سوخت پایدار در تلاش‌ها برای کاهش وابستگی به سوخت‌های فسیلی و کاهش گازهای گلخانه‌ای مورد توجه قرار گرفته است.

نتیجه‌گیری:

اتانول به عنوان یک ترکیب شیمیایی با ویژگی‌های خاص، در صنایع مختلف کاربردهای فراوانی دارد. شناخت دقیق ویژگی‌ها و ایمنی آن برای استفاده صحیح و مؤثر از این ماده ضروری است.